Alimentazione

Le castagne: un alimento salutare

Le Castagne

Arriva l’autunno e si raccolgono le castagne. Sono un frutto molto versatile e di ottimo sapore in cucina. Solitamente si mangiano arrostite, ma anche bollite o in purea. Si raccolgono da ottobre a dicembre e rappresentano uno degli alimenti tipici dell’autunno. Una delle caratteristiche principali delle castagne è la sua ricchezza in carboidrati ad assorbimento

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L'acqua: elemento prezioso

Acqua e Benessere

Una recente pubblicazione dell’università di Londra sostiene che nei paesi con clima rigido è opportuno bere 1-2 litri di acqua al giorno ( 6-8 bicchieri ) mentre in paesi dove il clima è più caldo come l’Italia occorre bere dai 2-3 litri al giorno quindi 8-10 bicchieri. Non dobbiamo mai lasciare che il nostro organismo

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I consigli del Dott. Cerboni: la dieta

Dieta Disintossicante – Settimane 3 e 4

Cari amici / amiche eccovi i consigli alimentari per un terzo step di 15 giorni da far seguire ai 2 precedenti. Invidia e scarola sono due vegetali della famiglia delle cicorie e grazie ai loro principi amari tonificano il fegato, i reni e fanno benissimo al pancreas, poiché contengono grandi quantità di vitamina C, Beta

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I consigli del Dott. Cerboni: la dieta

Dieta Disintossicante – Settimana 2

Ecco come alimentarci nella seconda settimana : No latte e derivati, no zucchero, no carne. Quindi potete introdurre in dosi moderate il riso, le uova, (meglio l’albume), il pesce da cucinare alla griglia o al forno. Vi consiglio il pesce azzurro, il salmone al forno con verdure, con poche patate, calamari in umido, seppie alla griglia, polipo

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I consigli del Dott. Cerboni: la dieta

Dieta Disintossicante – Settimana 1

Sono già passate alcune settimane dalle vacanze di Natale, ma il consiglio di riorganizzare il nostro programma alimentare dopo certi eccessi è sempre valido. Ricordiamoci che noi siamo quello che mangiamo. Vi propongo un percorso di 7 giorni da ripetere una volta al mese. Eliminate la carne ed il pesce, uova, latte e formaggi, zucchero,

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